La perspectiva del mercado actual determinada por la situación de pandemia mundial que estamos sufriendo no ha hecho más que acelerar las tendencias del packaging precovid-19: seguridad, sostenibilidad y funcionalidad extendida son hoy más reales que un año atrás. El...
Global Food Safety Initiative (GFSI) notificó que a partir de 2021 las auditorías no anunciadas serán obligatorias para todos los estándares de certificación, incluyendo, entre otros, IFS, BRCGS y FSSC (que ya lo puso en marcha previamente). ¿Por qué son...
Las nuevas medidas legales afectan directamente al envase plástico y aceleran su transición hacia el modelo de economía circular. El pasado 2 de junio se publicó el anteproyecto de ley de residuos y suelos contaminados por el cual se revisa...
Los organismos internacionales de estándares como “Global Food Safety Initiative” (GFSI, que engloba las principales normas de seguridad alimentaria, como BRC, IFS, FSSC), así como “International Organization for Standardization” (ISO), promueven desde hace años el desarrollo de auditorías internas de sus...
En el entorno actual, altamente exigente, lo queremos todo sin renunciar a nada y esto también aplica a la tendencia de reducir la presencia de plásticos en el envase alimentario conservando las prestaciones actuales del envase en cuanto a barrera,...
Impacto social del COVID-19 A estas alturas nadie duda de que la crisis del COVID-19 es una de las mayores a las que se enfrenta la humanidad desde el final de la segunda guerra mundial. Es una crisis compleja...
Nuestro modelo alimentario está en evidente transformación, proporcionando respuestas a los retos globales a los que nos enfrentamos, y por eso es muy importante focalizar la seguridad alimentaria en las estrategias. El hecho de que los alimentos sean seguros, es...
The Global Food Safety Initiative (organismo internacional que engloba las principales normas de seguridad alimentaria, como BRC, IFS, FSSC) promueve desde años atrás el concepto de cultura de seguridad de producto en las compañías alimentarias (procesadoras de alimentos, fabricantes de...
Actualmente se observa una tendencia a “demonizar” el uso de los plásticos como envases, especialmente el de los de un solo uso. No es extraño ver en los medios de comunicación imágenes del efecto medioambiental claramente negativo de este material....
Lo barato sale caro. Y, cuando hablamos de “barato” y “caro” no solamente nos referimos a una inversión económica, sino a la importancia de saber emplear los recursos y ponerlos en manos de profesionales expertos. Algunas empresas, sea por desconocimiento...
Las etiquetas ecológicas o ecoetiquetas son una forma de etiquetado que hace referencia al desempeño ambiental de un producto y que habitualmente se representa mediante símbolos. El principal objetivo de estas herramientas es asegurar una comunicación ambiental veraz y fiable,...
El Consejo de Administración de Ecoembes, aprobó el pasado 20 de junio de 2019 el incremento de las tarifas del Punto Verde en un 25% de media, a partir del 1 de enero de 2020. Eso implica que en la...
La FUNDACIÓN PLASTIC SENSE tiene el objetivo de dar transparencia y visibilidad a la labor realizada por las empresas de la cadena de valor de la bandeja alimentaria de PET en materia de economía circular. Su principal objetivo es promover...
En el post “Materiales en contacto con los alimentos. Reglamento (CE) 1935/2004 y (CE) 2023/2006” vimos en detalle estos dos reglamentos; es decir, la cabecera del marco regulatorio de materiales en contacto alimentario. En la presente entrada expondremos las medidas...
En publicaciones anteriores, se ha descrito distintos modos prácticos para la optimización de la paletización: CAPE PACK y IPS, pero ¿cómo se puede informar de lo que está pasando durante el transporte? ¿estamos seguros de que se mantiene la cadena...
