Nuestro modelo alimentario está en evidente transformación, proporcionando respuestas a los retos globales a los que nos enfrentamos, y por eso es muy importante focalizar la seguridad alimentaria en las estrategias. El hecho de que los alimentos sean seguros, es...
The Global Food Safety Initiative (organismo internacional que engloba las principales normas de seguridad alimentaria, como BRC, IFS, FSSC) promueve desde años atrás el concepto de cultura de seguridad de producto en las compañías alimentarias (procesadoras de alimentos, fabricantes de...
Actualmente se observa una tendencia a “demonizar” el uso de los plásticos como envases, especialmente el de los de un solo uso. No es extraño ver en los medios de comunicación imágenes del efecto medioambiental claramente negativo de este material....
Lo barato sale caro. Y, cuando hablamos de “barato” y “caro” no solamente nos referimos a una inversión económica, sino a la importancia de saber emplear los recursos y ponerlos en manos de profesionales expertos. Algunas empresas, sea por desconocimiento...
Las etiquetas ecológicas o ecoetiquetas son una forma de etiquetado que hace referencia al desempeño ambiental de un producto y que habitualmente se representa mediante símbolos. El principal objetivo de estas herramientas es asegurar una comunicación ambiental veraz y fiable,...
El Consejo de Administración de Ecoembes, aprobó el pasado 20 de junio de 2019 el incremento de las tarifas del Punto Verde en un 25% de media, a partir del 1 de enero de 2020. Eso implica que en la...
La FUNDACIÓN PLASTIC SENSE tiene el objetivo de dar transparencia y visibilidad a la labor realizada por las empresas de la cadena de valor de la bandeja alimentaria de PET en materia de economía circular. Su principal objetivo es promover...
En el post “Materiales en contacto con los alimentos. Reglamento (CE) 1935/2004 y (CE) 2023/2006” vimos en detalle estos dos reglamentos; es decir, la cabecera del marco regulatorio de materiales en contacto alimentario. En la presente entrada expondremos las medidas...
En publicaciones anteriores, se ha descrito distintos modos prácticos para la optimización de la paletización: CAPE PACK y IPS, pero ¿cómo se puede informar de lo que está pasando durante el transporte? ¿estamos seguros de que se mantiene la cadena...
“Un tema pendiente en las industrias productoras de bienes de consumo es la optimización del packaging, incluyendo su paletización y posterior plan logístico”. Retomamos así la serie sobre artículos vinculados a optimización logística iniciados con la presentación de una herramienta...
Un tema pendiente en las industrias productoras de bienes de consumo es la optimización del packaging, incluyendo su paletización y posterior plan logístico. Es fundamental conocer el ahorro logístico, tanto en almacén como hacia el cliente, que puede darse al...
Hoy, día 12 de junio de 2019, se ha publicado la Directiva que limita el uso de determinados productos de plástico. La esperada publicación recibe el nombre de DIRECTIVA (UE) 2019/904 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 5 de...
Food Defence es un elemento importante para proteger su empresa y consumidores de amenazas internas y externas. Éste incluye un rango de amenazas potenciales desde las falsificaciones relativamente comunes hasta ataques terroristas menos probables. A veces, las cadenas de suministro...
El plástico es un material importante y ubicuo en nuestra economía y vida diaria. En packaging, el plástico ayuda a asegurar el alimento y reducir el residuo alimentario. Un 39.9% de la demanda de plástico es para packaging. Pero, a...
Como todos habréis leído ya, la Unión Europea ha elaborado un proyecto de ley muy comentado en los últimos meses: a partir de 2021 empieza la prohibición de los plásticos de un solo uso, tales como bastoncillos de algodón, cubiertos,...
