Ficha
de contenidos
Poner en práctica la regulación aplicable al envase alimentario a nivel europeo.
Conocer recursos para mantener actualizada dicha información.
Interpretar y Desarrollar la “Declaración de Conformidad” contemplando los aspectos relevantes de la regulación aplicable. Diseñar el plan de análisis de migración más adecuado para dar respuesta a los usos previstos de producto.
Dar respuesta a demandas de cliente relativas a requerimientos legales de los productos suministrados. Discernir si la demanda atañe a la compañía y poder argumentar una respuesta.
1. Marco legal y declaración de conformidad por material de envase.
a. Legislación horizontal para materiales en contacto alimentario.
b. Legislación específica por materiales de envase.
c. Migraciones de materiales en contacto con alimentos:
i. Migraciones específicas y globales en materiales plásticos
ii. Métodos de análisis de migración
2. Otros materiales y sustancias sin o con regulación en desarrollo en UE.
a. Migración de componentes de adhesivos, tintas, barnices, recubrimientos... que se rigen por regulaciones/recomendaciones de otros Estados Miembro.
b. Alertas por migración en EU RASFF–the Rapid Alert System for Food and Feed.
3. Otros materiales específicamente regulados: envase activo e inteligente, envase plástico reciclado, nanomateriales.
4. Correspondencia entre requisitos FDA y UE.
