Comprender los requisitos legales de etiquetado alimentario vigentes en la UE.
Interpretar el Reglamento 1169/2011 de la UE, así como diferenciar entre información nutricional obligatoria y voluntaria.
Conocer los aspectos clave de etiquetado alimentario en países de la UE.
Adaptar el etiquetado alimentario a los requisitos de la exportación para países de fuera de la UE.
Identificar la posibilidad de desarrollar etiquetas multilingües.
1. Introducción al etiquetado alimentario.
2. Reglamento (UE) 1169/2011.
a. Aspectos generales
b. Información alimentaria obligatoria y voluntaria
3. Legislación nacional a tener en cuenta en los países más restrictivos de la UE.
4. Etiquetado internacional (áreas a acordar)
a. FDA
b. Mercosur
c. Canadá
d. Japón
5. Casos prácticos de etiquetado a validar. Etiquetas multilingües.
6. Conclusiones y actividad práctica
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