Ficha
de contenidos
Conocer y familiarizarse con la regulación aplicable al envase alimentario a nivel europeo.
Conocer recursos para mantener actualizada dicha información.
Interpretar y Desarrollar la “Declaraciónde Conformidad” contemplando los aspectos relevantes de la regulación aplicable. Diseñar el plan de análisis de migración más adecuado para dar respuesta a los usos previstos de producto.
Dar respuesta a demandas de cliente relativas a requerimientos legales de los productos suministrados. Discernir si la demanda atañe a la compañía y poder argumentar una respuesta.
1. Marco legal y declaración de conformidad por material de envase.
a. Legislación horizontal para materiales en contacto alimentario.
b. Legislación específica por materiales de envase.
2. Migraciones de materiales en contacto con alimentos.
a. Migraciones específicas y globales en materiales plásticos.
b. Métodos análisis migración.
3. Otros materiales y sustancias sin o con regulación en desarrollo en UE.
a. Migración de componentes de adhesivos, tintas, barnices, recubrimientos... que se rigen por regulaciones/recomendaciones de otros Estados Miembro.
b. Alertas por migración en EU RASFF–the Rapid Alert System for Food and Feed.
4. Otros materiales específicamente regulados: envase activo e inteligente, envase plástico reciclado, nanomateriales.
5. Correspondencia entre requisitos FDA y UE.
