Familiarizarse con la norma BRCGS Packaging.
Identificar los recursos y timing necesario para su implantación.
Desarrollar el plan de mantenimiento continuo de la norma.
1. Introducción a los contebudis de normas BRC Packaging.
a. Identificación de alcance del sistema y categorización del riesgo asociado a producto.
2. Requisitos de los sistemas, instalaciones y equipos comunes a ambas normas.
a. Compromiso del equipo directivo y mejora continua: política calidad, revisión del sistema por la dirección.
b. Sistema de gestión de peligros y riesgos.
c. Sistema de gestión de calidad y seguridad de producto: especificaciones y desarrollo de producto, auditorías internas, homologación proveedores, procesos subcontratados, servicios trazabilidad, reclamaciones e incidentes.
d. Instalaciones: flujos, equipos, plan de mantenimiento, plan de limpieza, gestión de residuos, plan DDD.
e. Control de producto y proceso: almacenamiento, control de proceso, control del producto, envío y transporte.
f. Personal: buenas prácticas, plan de formación.
3. Requisitos de los sistemas, instalaciones y equipos específicos de la norma.
a. Productos comercializados en BRC Packaging v6.
4. Protocolos pre y post auditoria.